Grappe di monovitigno

Grappa Amarone Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Amarone

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Grappa ottenuta da spremitura soffice di uve passite (corvina, rondinella, molinara). La particolare lavorazione delle materie prime conferisce a questo distillato le caratteristiche per essere considerato un prodotto di gran pregio.

Materia prima: Vinacce di uve passite corvina, rondinella e molinara
Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Diretto, intenso, con aroma di terra e fiori
Gusto: Asciutto, morbido, piacevolmente fine
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl.
Grappa Chardonnay Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Chardonnay

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Distillato elegante, profumato e complesso con aroma estivo erbaceo. Il sapore risulta particolarmente accentuato nel retrogusto.

Materia prima: Vinacce di uva chardonnay
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Incolore, cristallino
Profilo aromatico: Profumo di frutta e fiori
Gusto: Morbido, gradevole, armonico
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Gewürztraminer Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Gewürztraminer

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Ottenuto da spremitura soffice di uve gewürztraminer che hanno appena terminato la fermentazione zuccherina, favorita dall’apporto di selezionati lieviti.
La particolare lavorazione delle materie prime conferiscono a questo distillato le caratteristiche per essere considerato un prodotto di gran pregio.

Materia prima: Vinacce di Gewürztraminer, da coltivazioni collinari
Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Diretto, intenso, speziato, caratteristico del vitigno
Gusto: Morbido, piacevolmente fine, con perfetta corrispondenza aromatica tra naso e palato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa
Grappa Kerner Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Kerner

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Materia prima: Vinacce di uva Kerner
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Questa grappa è venduta in produzione limitata, in quanto l’uva Kerner è disponibile in piccole quantità.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Fruttato e fresco.
Gusto: Floreale, morbido, con un boquet pronunciato.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperature di 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Grappa Lagrein Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Lagrein

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Grappa di grande struttura, dal profumo intenso, fine, con retrogusto molto persistente.

Materia prima: Vinacce di uva Lagrein Dunkel che hanno subito il processo di fermentazione zuccherina assieme al vino ed introdotte nella distillazione ancora fresche.
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Profumo netto e deciso
Gusto: Forte, piacevolmente armonico, persistente
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl.
Villa Laviosa
Grappa Moscato Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Grappa Moscato

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Distillato delicato e gentile, conserva tutte le caratteristiche dell’uva moscato.

Materia prima: Vinacce di uva moscato
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Colore bianco, trasparente
Profilo aromatico: Aroma fine con moderata intensità dovuta all’uva da cui proviene.
Gusto: Morbido, armonico, con sapore di moscato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa Müller Thurgau Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Grappa Müller Thurgau

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Ottenuto da spremitura soffice di uve müller thurgau che hanno appena finito la fermentazione zuccherina, favorita dall’apporto di selezionati lieviti.
La particolare lavorazione delle materie prime conferiscono a questo distillato le caratteristiche per essere considerato un prodotto di gran pregio

Materia prima: Vinacce di müller thurgau, da coltivazioni collinari
Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Diretto, intenso, caratteristico del vitigno
Gusto: Morbido,piacevolmente fine perfetta corrispondenza aromatica tra naso e palato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa del Nibbio Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa del Nibbio

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Grappa distillata secondo antiche tradizioni contadine; il sapiente dosaggio delle vinacce conferiscono a questo prodotto un bouquet in cui si ritrovano tutti gli aromi dei vitigni d’origine.

Materia prima: Vinacce di uve schiava, merlot e lagrein
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Intenso, dal profumo di erba fresca
Gusto: Secco, pulito ed elegante
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Pinot Nero Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Pinot Nero

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Distillato morbido, dal profumo delicato e nel contempo virile. Nel gusto ricorda antichi sapori ma……… in chiave moderna.

Materia prima: Vinacce di uva pinot nero
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Incolore, cristallino
Profilo aromatico: Netto, fine, delicato
Gusto: Tipico della vinaccia fresca, caldo e avvolgente
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Teroldego Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Teroldego

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Distillato armonico, gradevole, dal profumo intenso. Al palato note dolci e floreali, con retrogusto persistente.

Materia prima: Vinacce di uva Teroldego che hanno subito il processo di fermentazione zuccherina assieme al vino ed introdotte nella distillazione ancora fresche.
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Profumo netto, fruttato, tipico
Gusto: Forte, piacevole, tendente al fruttato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.