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Grappa

Grappa Amarone Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Amarone

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Grappa ottenuta da spremitura soffice di uve passite (corvina, rondinella, molinara). La particolare lavorazione delle materie prime conferisce a questo distillato le caratteristiche per essere considerato un prodotto di gran pregio.

Materia prima: Vinacce di uve passite corvina, rondinella e molinara
Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Diretto, intenso, con aroma di terra e fiori
Gusto: Asciutto, morbido, piacevolmente fine
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl.
Grappa I5Elementi - Teroldego Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa I5Elementi - Teroldego

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Materia prima: Vinacce di Teroldego provenienti dalla Piana Rotaliana del Trentino.
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Grappa prodotta in quantità limitata anno per anno - da una particolare selezione di vinacce. Sucessivamente affinata per 12 mesi in bottiglia.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Netto e fruttato.
Gusto: Forte e deciso, con note di bacche rosse e frutti di bosco.
Gradazione alcolica: 43% vol.
Servizio: Servire ad una temperature di 12° C.
50 cl.
 Grappa invecchiata l'assedio Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Grappa invecchiata l'assedio

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Materia prima: Distillazione di una particolare selezione di uve rosse della nostra terra. L’uva viene sottoposta ad una leggera spremitura e sgrondatura manuale per conservarne gli aromi tipici.
Sistema di distillazione: Abbiamo scelto un particolare tipo di invecchiamento: Per ventiquattro mesi la grappa viene fortificata in barriques di quercia utilizzate tradizionalmente per invecchiare il whiskey. Poi viene affinata per altri sei mesi in piccoli botti di frassino.
Lavorazione: La fermentazione delle vinacce avviene in appositi tini, con costante controllo della temperatura. Le vinacce vengono poi distillate freschissime con un piccolo alambicco a bagnomaria, non appena terminata la loro fermentazione zuccherina.
Aspetto: Colore ambra intenso, con riflessi giallo oro.
Profilo aromatico: Intenso, particolarmente caldo e morbido. Ricorda i profumi del pane appena sfornato, la vaniglia e la frutta secca.
Gusto: Avvolgente, deciso, pepato, ricco, con note persistenti di cioccolato e mandorle.
Gradazione alcolica: 45% vol.
Servizio: Prima dell’assaggio, lasciate riposare per qualche minuto la grappa nel bicchiere, in quanto l’ossigenazione ne esalta i profumi.
Confezione: Decanter serigrafato confezionato in scatola di legno di ciliegio.
Numero bottiglie: 450 bottiglie per anno.
70 cl.
Villa Laviosa
Grappa Mariposa lacrime d’uva Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Grappa Mariposa lacrime d’uva

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Distillato armonico, dal profumo intenso. Al palato intense tonalità aromatiche e speziate grazie all’affinamento in piccole barriques di ciliegio.
Produzione limitata.

Materia prima: Vinacce di uve Moscato ed Amarone
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Colore ambrato
Profilo aromatico: Profumo ampio ed intenso
Gusto: Al palato intense tonalità aromatiche e speziate grazie alla permanenza in piccole barriques di ciliegio
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura naturale, in ampi bicchieri
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa
Grappa I5Eelementi - Lagrein Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa I5Eelementi - Lagrein

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Materia prima: Vinacce di Lagrein provenienti dall’Alto Adige.
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Grappa prodotta in quantità limitata anno per anno - da una particolare selezione di vinacce. Sucessivamente affinata per 12 mesi in bottiglia.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Ricco e vellutato.
Gusto: Complesso, di grande struttura, intenso e pieno.
Gradazione alcolica: 43% vol.
Servizio: Servire ad una temperature di 12° C.
50 cl.
Grappa Chardonnay Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Chardonnay

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Distillato elegante, profumato e complesso con aroma estivo erbaceo. Il sapore risulta particolarmente accentuato nel retrogusto.

Materia prima: Vinacce di uva chardonnay
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Incolore, cristallino
Profilo aromatico: Profumo di frutta e fiori
Gusto: Morbido, gradevole, armonico
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Mariposa Riserva Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Mariposa Riserva

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Grappa stravecchia, per chi ama un gusto delicato e vellutato. Produzione limitata.

Materia prima: Vinacce di uve rosse invecchiate per 4 anni in piccole barriques di rovere
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Colore paglierino
Profilo aromatico: Persistente e tipico
Gusto: Delicato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura naturale, in ampi bicchieri
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa I5Elementi - Gewürztraminer Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa I5Elementi - Gewürztraminer

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Materia prima: Vinacce di Gewürztraminer provenienti da coltivazioni collinari dell’Alto Adige.
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Grappa prodotta in quantità limitata anno per anno - da una particolare selezione di vinacce. Sucessivamente affinata per 12 mesi in bottiglia.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Fruttato e fresco.
Gusto: Floreale, morbido e delicato, con carattere leggero e aromatico.
Gradazione alcolica: 43% vol.
Servizio: Servire ad una temperature di 12° C.
50 cl.
Villa Laviosa
Grappa I5Elementi - Moscato Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa I5Elementi - Moscato

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Materia prima: Vinacce di Moscato
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Grappa prodotta in quantità limitata anno per anno - da una particolare selezione di vinacce. Sucessivamente affinata per 12 mesi in bottiglia.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Delicato e floreale.
Gusto: Elegante, morbido e raffinato.
Gradazione alcolica: 43% vol.
Servizio: Servire ad una temperature di 12° C.
50 cl.
Grappa Gewürztraminer Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Gewürztraminer

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Ottenuto da spremitura soffice di uve gewürztraminer che hanno appena terminato la fermentazione zuccherina, favorita dall’apporto di selezionati lieviti.
La particolare lavorazione delle materie prime conferiscono a questo distillato le caratteristiche per essere considerato un prodotto di gran pregio.

Materia prima: Vinacce di Gewürztraminer, da coltivazioni collinari
Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Diretto, intenso, speziato, caratteristico del vitigno
Gusto: Morbido, piacevolmente fine, con perfetta corrispondenza aromatica tra naso e palato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa
Grappa I5Elementi - Barrique Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa I5Elementi - Barrique

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Materia prima: Blend dei monovitigni di Lagrein, Moscato e Gewürztraminer. Il punto di partenza è l’affinamento di grappa di lagrein in barriques di rovere francese utilizzate precedentemente per invecchiare il vino Lagrein.
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Questa grappa è prodotta in quantità limitata anno per anno (come indicato in etichetta) da una selezione particolare di vinacce.
Aspetto: Ambrato
Profilo aromatico: Pieno ed intenso.
Gusto: Deciso, elegante e persistente.
Gradazione alcolica: 43% vol.
Servizio: Servire a temperatura ambiente.
50 cl.
Grappa Kerner Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Kerner

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Materia prima: Vinacce di uva Kerner
Sistema di distillazione: La distillazione avviene con un alambicco discontinuo a vapore. Questa grappa è venduta in produzione limitata, in quanto l’uva Kerner è disponibile in piccole quantità.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Fruttato e fresco.
Gusto: Floreale, morbido, con un boquet pronunciato.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperature di 12° C.
70 cl. / 50 cl.
Grappa Lagrein Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Lagrein

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Grappa di grande struttura, dal profumo intenso, fine, con retrogusto molto persistente.

Materia prima: Vinacce di uva Lagrein Dunkel che hanno subito il processo di fermentazione zuccherina assieme al vino ed introdotte nella distillazione ancora fresche.
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Profumo netto e deciso
Gusto: Forte, piacevolmente armonico, persistente
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl.
Villa Laviosa
Grappa Moscato Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Grappa Moscato

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Distillato delicato e gentile, conserva tutte le caratteristiche dell’uva moscato.

Materia prima: Vinacce di uva moscato
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Colore bianco, trasparente
Profilo aromatico: Aroma fine con moderata intensità dovuta all’uva da cui proviene.
Gusto: Morbido, armonico, con sapore di moscato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa Müller Thurgau Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Grappa Müller Thurgau

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Ottenuto da spremitura soffice di uve müller thurgau che hanno appena finito la fermentazione zuccherina, favorita dall’apporto di selezionati lieviti.
La particolare lavorazione delle materie prime conferiscono a questo distillato le caratteristiche per essere considerato un prodotto di gran pregio

Materia prima: Vinacce di müller thurgau, da coltivazioni collinari
Sistema di distillazione: Discontinuo a bassa pressione
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Diretto, intenso, caratteristico del vitigno
Gusto: Morbido,piacevolmente fine perfetta corrispondenza aromatica tra naso e palato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa del Nibbio Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa del Nibbio

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Grappa distillata secondo antiche tradizioni contadine; il sapiente dosaggio delle vinacce conferiscono a questo prodotto un bouquet in cui si ritrovano tutti gli aromi dei vitigni d’origine.

Materia prima: Vinacce di uve schiava, merlot e lagrein
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Intenso, dal profumo di erba fresca
Gusto: Secco, pulito ed elegante
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Pinot Nero Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Pinot Nero

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Distillato morbido, dal profumo delicato e nel contempo virile. Nel gusto ricorda antichi sapori ma……… in chiave moderna.

Materia prima: Vinacce di uva pinot nero
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Incolore, cristallino
Profilo aromatico: Netto, fine, delicato
Gusto: Tipico della vinaccia fresca, caldo e avvolgente
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa Teroldego Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa Teroldego

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Distillato armonico, gradevole, dal profumo intenso. Al palato note dolci e floreali, con retrogusto persistente.

Materia prima: Vinacce di uva Teroldego che hanno subito il processo di fermentazione zuccherina assieme al vino ed introdotte nella distillazione ancora fresche.
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Profumo netto, fruttato, tipico
Gusto: Forte, piacevole, tendente al fruttato
Gradazione alcolica: 40% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.

Grappe alle erbe

Grappa all’asperula Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa all’asperula

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L'asperula misura da terra dai 10 ai 40 centimetri e porta su di un esile gambo delle foglioline disposte a palco e in numero da sei a otto. I fiori, minuti e delicati, sono bianchi e appaiono da maggio a luglio.
L’asperula (galium odoratum) è una piantina del sottobosco che cresce a 600-700 metri di altezza ed ha proprietà digestive e stimolanti.
Raccolta durante la fioritura di maggio, viene lavorata per circa 30 giorni con grappa giovane di vinacce e poi imbottigliata insieme ad una piantina fresca.
La nostra grappa all’asperula ha un gusto finemente erbaceo, delicato e rinfrescante.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Villa Laviosa
Grappa al cirmolo Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa al cirmolo

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Il cirmolo (pinus cembra) è l’unico pino ad alto fusto che cresce sopra i 1800 metri di altezza. Le sue gemme hanno proprietà digestive e balsamiche.
La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce delle pigne e delle gemme di cirmolo che le donano un caratteristico colore rossastro.
La nostra grappa al cirmolo ha un gusto deciso, avvolgente, con un netto riconoscimento dell’aromatizzazione.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa al cumino Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa al cumino

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Il cumino (carum carvi) è una spezia utilizzata nelle nostra regione per aromatizzare i cibi, tra cui pane, dolci, formaggi e crauti. Ha proprietà aromatiche, digestive ed aperitive.
La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce dei semi di cumino.
La nostra grappa al cumino ha un gusto speziato ed intenso.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa alle erbe alpine Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa alle erbe alpine

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Per realizzare questa grappa raccogliamo erbe e radici dolomitiche nel loro momento balsamico. Le erbe e radici vengono lasciate per circa 45 giorni in una grappa giovane di vinacce:la lavorazione avviene a freddo per preservare i principi attivi e le proprietà delle materie prime.
Per questa grappa dal gusto intenso, persistente e leggermente amaro utilizziamo bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl.
Grappa alla genziana Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa alla genziana

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La radice di genziana (gentiana lutea) ha proprietà digestive e tonificanti. La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce di radici di genziana essicate.
La nostra grappa alla genziana ha un gusto gradevolmente amaro ed è ottima anche bevuta fresca.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa al ginepro Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa al ginepro

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Il ginepro (juniperus communis) è una pianta che cresce nelle radure dei boschi a circa 1000 metri di altezza. Le sue bacche hanno proprietà diuretiche, digestive e balsamiche. Le bacche mature del ginepro, raccolte fresche e poi leggermente pestate vengono lavorate per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce. La grappa così ottenuta viene poi imbottigliata con il suo caratteristico rametto.
La nostra grappa al ginepro ha un gusto deciso e persistente.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa alla liquirizia Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa alla liquirizia

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La radice di liquirizia (radix liquiritiae) ha proprietà digestive e rinfrescanti. La grappa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce di radici di liquirizia essicate e sminuzzate. La nostra grappa alla liquirizia ha un gusto armonico e persistente ed è ottima anche bevuta fresca.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa e miele Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa e miele

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Il miele ha proprietà energetiche ed antibatteriche. La bevanda spioritosa è ottenuta grazie ad una lavorazione a freddo di miele di acacia, per circa 30 giorni, in grappa giovane, così da preservarne le caratteristiche organolettiche.
La nostra bevanda spiritosa a base di grappa e miele ha un gusto finemente dolce, dovuto esclusivamente alle caratteristiche del miele utilizzato.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa
Grappa all’ortica Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa all’ortica

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L’ortica (urtica dioica) è una pianta che cresce ai margini dei boschi e lungo le rive di fiumi e ruscelli. Ha proprietà digestive. Raccolta in primavera, viene lavorata fresca in infusione a freddo per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce e successivamente imbottigliata insieme ad una piantina fresca. La nostra grappa all’ortica ha un gusto leggermente pungente, finemente erbaceo.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl.
 Grappa al pino mugo Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Grappa al pino mugo

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Il pino mugo (pinus mughus) cresce sulle montagne dolomitiche tra i 1200 e i 2700 metri altezza ed è utilizzato, per le sue proprietà balsamiche e digestive, nella preparazione di diversi prodotti tra cui creme, olii ed infusi. Le pigne e le gemme fresche del mugo, raccolte tra maggio e giugno, vengono subito lavorate per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce.
La nostra grappa al pino mugo ha un gusto intenso, leggermente resinoso, caratteristico delle pigne utilizzate ed ha un tipico profumo di bosco.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Grappa alla ruta Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Grappa alla ruta

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La ruta (ruta graveolens L.) è una pianta che cresce nei luoghi sassosi, nei vigneti e, a volte, è pure coltivata negli orti. Ha proprietà digestive e diuretiche. Raccolta prima della fioritura di maggio, viene lavorata fresca a freddo per circa 30 giorni in grappa giovane di vinacce e successivamente imbottigliata insieme ad una piantina fresca. La nostra grappa alla ruta ha un gusto morbido e vellutato, finemente erbaceo.

Gradazione alcolica: 40% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore con Grappa al fieno Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore con Grappa al fieno

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Per realizzare questo prodotto, selezioniamo diverse erbe provenienti dai nostri prati fioriti che si trovano ad un’altitudine tra i 1000 e i 1300 metri di altezza. Le erbe vengono lavorate a freddo per circa 45 giorni , per preservare i principi attivi e le proprietà delle materie prime. Il profumo ricorda il fieno appena raccolto ed ha un gusto intenso, erbaceo e persistente.

Gradazione alcolica: 30% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.

Liquore alla nocciola "Noselar"

Liquore alla nocciola "Noselar" Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore alla nocciola "Noselar"

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Ottimo per guarnire dolci e gelati, sfizioso aggiunto alla birra.La sua preparazione richiede un’accurata selezione delle nocciole durante il raccolto. Dopo una lieve tostatura, le nocciole vengono in parte frantumate e poi aggiunte ad una particolare miscela di radici essiccate e frantumate a mano. L’equilibrato dosaggio ed i diversi componenti naturali conferiscono a questo liquore una propria personalità adatta a diversi momenti della giornata. Da servire freddo

Gradazione alcolica: 24% vol.
150 cl. / 70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Villa Laviosa

Liquori

Bombardino Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Bombardino

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Liquore adatto in compagnia, da consumare in giornate fredde ma non solo.

Gradazione alcolica: 17% vol.
100 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Panna e limone Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e limone

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Liquore molto delicato, in cui si possono riconoscere chiaramente i sapori della panna e del limone. Ideale come fine pasto, ottimo per guarnire dolci e gelati o come base di un sorbetto.

Gradazione alcolica: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Panna e caffè Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e caffè

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Adatto per essere abbinato al tiramisù o ai dolci secchi in generale, può essere offerto anche come valida alternativa oppure come correzione al caffè di fine pasto.

Gradazione alcolica: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
 Panna e melone Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e melone

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Liquore dal gusto intenso, in cui si possono riconoscere chiaramente i sapori della panna e del melone. Ideale come fine pasto, ottimo per guarnire gelati o macedonie di frutta, come dessert o come base di un sorbetto.

Gradazione alcolica: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore al cumino Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore al cumino

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Il liquore al cumino viene lavorato mediante un’infusione di semi di cumino in grappa di vinaccia fresca. Rispetto alla grappa al cumino, è connotato da un sapore liquoroso dolce e persistente che le consente una degustazione anche fresca.

Gradazione alcolica: 30% vol.
50 cl. / 20 cl.
Liquore al pino mugo Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore al pino mugo

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Il liquore al pino mugo viene lavorato mediante un’infusione di semi di cumino in grappa di vinaccia fresca. Rispetto alla grappa al pino mugo, è connotato da un sapore liquoroso dolce e persistente che le consente una degustazione anche fresca.

Gradazione alcolica: 30% vol.
50 cl. / 20 cl.
Panna e caffè e amaretto "Sissi" Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e caffè e amaretto "Sissi"

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Con retrogusto di amaretto, è adatto per essere abbinato al tiramisù o ai dolci secchi in generale, può essere offerto anche come accompagnamento al caffè di fine pasto.

Gradazione alcolica: 17% vol.
50 cl.
Panna e pistacchio Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e pistacchio

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Liquore dal gusto delicato, in cui si possono riconoscere chiaramente i sapori della panna e del pistacchio. Ideale come fine pasto, ottimo per guarnire gelati, come dessert o come base di un sorbetto.

Gradazione alcolica: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore fragola con fragoline di bosco Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore fragola con fragoline di bosco

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Ideale come fine pasto, ottimo per guarnire dolci e gelati. Molto buono da utilizzare come aperitivo con spumante o prosecco. Da bere freddo.

Gradazione alcolica: 21% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl. / 5 cl.
Liquore ai frutti di bosco Villa Laviosa | Brennerei Destillerie Südtirol

Liquore ai frutti di bosco

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Liquore naturale ottenuto dalla sapiente infusione in alcool purissimo di frutti di bosco maturi. Ideale per la preparazione di long drinks, di cocktails ed accompagnato alla piccola pasticceria. Da bere freddo.

Gradazione alcolica: 21% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore al génépy – Il signore delle montagne Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore al génépy – Il signore delle montagne

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Il Genepy è una pianticella che cresce spontaneamente tra le rocce granitiche e le morene dei ghiacciai. Il liquore viene ottenuto mediante l’infusione delle piantine di genepy in alcool di cereali, zucchero e aromi naturali. Il liquore di Genepy è una bevanda spiritosa gradevolmente digestiva e tonificante.

Gradazione alcolica: 35% vol.
50 cl. / 20 cl.
 Panna e cioccolato bianco Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e cioccolato bianco

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Liquore adatto per essere abbinato alla piccola pasticceria oppure come guarnizione di coppe di gelato.

Gradazione alcolica: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore alla pesca Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Liquore alla pesca

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Sia il gusto che il colore caldo diventano compagni inseparabili di long drink e di cocktails, ma è consigliato anche in aggiunta al gelato o alla macedonia e quale ingrediente nella preparazione dei dolci. Succo di pesca utilizzato per lt. 15% g/lt. Da bere freddo.

Gradazione alcolica: 21% vol.
70 cl. / 50 cl.
Liquore amaro d´erbe “Mugo Gin” Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore amaro d´erbe “Mugo Gin”

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Nasce come valida alternativa per i palati che ricercano una grappa aromatizzata, ma dal gusto particolare. Mugo’gin è il frutto di una attenta ricerca tesa a combinare insieme diverse infusioni di erbe e radici. Un’attenta lavorazione delle materie prime ha contribuito a creare questa grappa liquorosa unica nel suo genere, dove il ginepro, la liquirizia, il mugolio e le altre radici lavorate per infusioni a freddo si sposano in modo armonico. Se ne consiglia la mescita anche come digestivo, in alternativa al classico amaro, grazie anche alla consistenza “liquorosa”, caratteristica delle infusioni delle diverse materie prime.

Gradazione alcolica: 38% vol.
50 cl. / 20 cl.
 Panna e Cioccolato nero Villa Laviosa Distilleria Alto Adige

Panna e Cioccolato nero

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Conosciuto come liquore degli dei, ottimo come intermezzo da soli o con gli amici. Da provare sul gelato, oppure come bevanda calda con l’aggiunta di panna montata.Liquore adatto in compagnia, da consumare in giornate fredde ma non solo.

Gradazione alcolica: 17% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Panna e Cioccolato piccante Schokopic Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Panna e Cioccolato piccante Schokopic

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Leggermente piccante, liquore moderno ottimo come intermezzo da soli o con gli amici. Da provare anche sul gelato.

Gradazione alcolica: 17% vol.
50 cl. / 20 cl.
Liquore al limone - Limoncello Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore al limone - Limoncello

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Prima di tutto apprezzerete il profumo di questo liquore; poi, al primo sorso, nel suo sapore fresco e deciso, ritroverete gli inconfondibili aromi dell’aria e sole dove il limone cresce e matura.

Gradazione alcolica: 30% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore alla mela verde Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore alla mela verde

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Liquore dal gusto fresco, apprezzato dal primo sorso, per il suo sentore di mela verde, tipica della zona da cui proviene. Viene utilizzato succo di mela per lt. 15% g/lt. Da bere freddo

Gradazione alcolica: 21% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore al mirtillo nero Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore al mirtillo nero

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Eccellente dopo pasto oppure abbinato alla piccola pasticceria o come guarnizione di una coppa di gelato. Ottimo anche liscio. Succo di mirtillo utilizzato: per lt. 18% g/lt. Da bere freddo.

Gradazione alcolica: 25% vol.
70 cl. / 50 cl. / 20 cl.
Liquore al mirtillo rosso Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Liquore al mirtillo rosso

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La gradazione alcolica limitata lo rende piacevole e leggero da bere. Imbottigliato con 100 gr. di mirtillo rosso. Ideale come fine pasto, ottimo per guarnire dolci e gelati. Molto buono da utilizzare come aperitivo con spumante o prosecco. Il liquore è realizzato con alcool e grappa. Da bere freddo.

Gradazione alcolica: 21% vol.
50 cl.

Distillati

Distillato di mele cotogne Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Distillato di mele cotogne

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Ottenuto dalla distillazione della polpa e del succo della mela cotogna, fatti fermentare secondo accorgimenti particolari, perfezionati dal maestro distillatore, così da conservare il caratteristico profumo delicato ed un sapore molto personale

Materia prima: Mele cotogne
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Fine, delicato, con grande personalità
Gusto: Pieno e personale
Gradazione alcolica: 39% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
50 cl.
Villa Laviosa
Distillato di pera Williams Villa Laviosa | Distilleria Alto Adige

Distillato di pera Williams

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Ottenuto per fermentazione della polpa di pere Williams. Il frutto raccolto maturo al momento giusto è accuratamente lavorato prima di essere distillato. Da bere fresco.

Materia prima: Pere Williams christ.
Sistema di distillazione: Discontinuo a vapore
Aspetto: Limpido, cristallino.
Profilo aromatico: Profumo naturale delle pere williams
Gusto: Secco, fruttato
Gradazione alcolica: 39% vol.
Servizio: Servire ad una temperatura di 12°
50 cl. / 5 cl.