Sevenoaks gin nasce a Settequerce, la località in cui noi di Villa Laviosa, pensiamo e realizziamo i nostri prodotti.
Settequerce è una piccola frazione del paese di Terlano, tra Bolzano e Merano: immersa nel verde dei vigneti e dei meleti, è sovrastata da montagne popolate da castelli e leggende.
Sevenoaks gin vuole essere un omaggio al nostro territorio, ai suoi simboli (le sette querce e la leggenda di “Castel del Porco” rappresentati sulla bottiglia), alle botaniche ed ai frutti selvatici dei nostri boschi.
Sevenoaks gin è ottenuto grazie ad una doppia distillazione di sei diverse bothanicals:
- bacche di ginepro
- radici di angelica
- salvia
- piccoli frutti rossi (lamponi, mirtilli neri e fragoline di bosco)
La distillazione avviene con metodo artigianale, in piccole quantità, in modo da garantire un perfetto equilibrio tra le diverse componenti e preservare la costante qualità del prodotto.
Nel bicchiere si presenta con un colore trasparente, cristallino e brillante.
Al naso, Sevenoaks gin spicca per il suo bouquet dai profumi delicati e vellutati di piccoli frutti di bosco.
Al palato, emergono inizialmente le note calde delle bacche di ginepro. Poi incedono - in armonia con le altre bothanicals - i sentori raffinati di mirtilli neri, fragoline di bosco e lamponi.
Sevenoaks gin è morbido e avvolgente, in cui i sentori tradizionali del ginepro si combinano con le sfumature aromatiche selvatiche dei boschi di montagna, donando a questo distillato una freschezza fuori dal comune.
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